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agosto 13, 2026

Tener éxito en un negocio de restauración.

Algunas personas, piensan que tener éxito, es producto de un golpe de suerte, es así como justifican su sentido de frustración o carencia de valor para innovar o emprender algo en la vida.
agosto 13, 2026

“Por qué vamos a cambiar si siempre hemos hecho lo mismo”.

En muchas ocasiones tenemos miedo al cambio, un temor a lo desconocido, pero el mayor problema que nos encontramos es la resistencia interna, uno de los mayores síndromes que tiene una compañía. Quién no ha oído la frase lapidaria “porqué vamos a cambiar si siempre hemos hecho lo mismo”.
agosto 13, 2026

¿La nube y el sector de restauración?

El espacio llamado “nube” es donde se guardarán todos nuestros archivos y que permite su acceso de forma instantánea y en todo momento, estemos donde estemos. Cada día utilizamos este servicio sin darnos cuenta al acceder a nuestro banco, con GoogleDocs o con Dropbox.
agosto 13, 2026

Las funciones de un comprador en el sector HORECA

La función más importante que tiene un responsable de compras es; conseguir las mejores condiciones para los suministros que la empresa necesita, acorde con la calidad definida por la organización donde trabaja.
agosto 13, 2026

Amazon Go ¿Nueva era para la restauración?

En diciembre de 2016, Amazon anunció sus planes para la creación de un supermercado futurista sin cajeros ni colas, donde los clientes se identificarían con una 'app' en su móvil y un código QR al entrar; unas cestas inteligentes apuntarían todo lo que se cogiera, y el cobro se haría automáticamente a la cuenta online del cliente, permitiendo que saliera de la tienda sin más
agosto 13, 2026

La importancia de una buena ubicación

Existen tres variables claves a la hora de montar un negocio. Obviamente el modelo de negocio en sí, el empresario que va a gestionarlo y la ubicación del mismo. De estos tres pilares decimos que la correcta elección del local puede suponer un 70% de éxito del negocio.
agosto 13, 2026

¿Cómo atraer a las nuevas generaciones a la hostelería?

¿Cómo atraer a las nuevas generaciones a la hostelería? Estamos saturados de nuevos conceptos, de palabras nuevas para designar algo sencillo, pero nunca está de más […]